7月より 土日祝・繁忙期 完全予約制 詳しくはコチラ
2026/06/02 01:14
いつもおうどん瀬戸晴れをご利用いただき、誠にありがとうございます。
当店では、2026年7月より当面の間、土日祝およびお盆・年末年始等の繁忙期を完全予約制とさせていただきます。
導入の主な目的は、駐車場混雑の緩和と、近隣住民の皆さまへのご迷惑を減らすことにあります。これは、この場所でこれからも長く営業を続けていくための取り組みです。
これまで当店では、お客様の路上駐停車による近隣住民様へのご迷惑を大きな課題としてきました。看板の設置やガードマンの配置、SNSでの注意喚起など、できる限りの対策を行ってまいりましたが、ゴールデンウィーク期間中にも近隣住民様にご迷惑をおかけしてしまいました。
また、これまで遠方からお越しくださったお客様に玉切れでお帰りいただくことや、長時間お待ちいただくこと、特に夏場には暑さの影響で体調を崩されるお客様も毎年いらっしゃるなど、大変心苦しく感じておりました。
お客様の貴重なお時間を長い待ち時間に費やしていただくのではなく、その時間を観光や、お買い物、ご家族やご友人との時間などに有効にお使いいただきたいという思いもございます。
予約制にすることで、ご来店いただいたお客様に確実にお召し上がりいただき、待ち時間の負担も軽減できればと考えております。
なお、予約制といっても、ご予約時間ちょうどにご案内をお約束するものではなく、状況によって多少前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。当店としても初めての取り組みですので、慣れるまでは温かい目で見守っていただけますと幸いです。
また、これまで県内のお客様や常連のお客様からも、予約制を望まれるお声をいただいておりました。観光でお越しのお客様、地域のお客様の双方にとって、ご来店しやすい環境になればと思っております。
実際に運用しながら皆さまのご意見を伺い、今後の継続について検討してまいります。
「一部予約制」とすることも検討いたしましたが、ご来店人数を制限しなければ駐車場混雑の根本的な解決にはならないと考え、「完全予約制」といたしました。
これまで数年にわたり、駐車場を増やすことで混雑緩和につながればと周辺で場所を探してまいりましたが、実現には至りませんでした。また、土日祝や繁忙期を休業とすることも検討しましたが、その曜日にしかご来店いただけないお客様や、お盆・年末年始などに帰省されたご家族とご利用くださるお客様も多くいらっしゃいます。
そのような中で、近隣住民の皆さまへの配慮と、お客様により快適にご利用いただける環境づくりの両立を目指し、完全予約制を選択いたしました。
ご予約には、お一人様500円（税込）の予約手数料を頂戴いたします。
手数料につきましては様々なご意見があるかと思いますが、主な理由は以下の通りです。
・予約システム利用に伴う費用
・無断キャンセル防止
・予約制導入による運営負担の増加
うどん店は、多くのお客様をご案内することで成り立つ業態です。当店は一般店のため回転の早い店舗ではありませんが、予約制を導入することで、ご案内できるお客様の数はこれまでより大幅に少なくなります。（1枠30分制で考えています）
そのため、大変申し訳ありませんが、予約手数料は飲食代金からの差し引きは行わず、予約に伴う費用として頂戴いたします。現在、土日祝で1時間半〜2時間ほど、繁忙期には最長4時間ほどお並びいただいております。待ち時間の軽減と確実なご案内のための仕組みとして、ご理解いただけますと幸いです。
・予約ページはこちら
・ご予約にはクレジットカードが必要です。
・予約手数料500円／人（税込）は、キャンセル・変更の有無にかかわらず返金いたしかねます。あらかじめご了承ください。
・ご予約は前月中旬頃に翌月分を受付開始いたします。
・SNSのDM、メール、お電話、店頭でのご予約は承っておりません。
本件に関するご質問は、ホームページのお問い合わせフォームよりご連絡ください。
InstagramのDMではお答えいたしかねますので、ご了承ください。
予約制の導入は、私たちなりに悩み、さまざまな方法を検討した末の決断です。いろいろなご意見があって良いと思っています。それと同時に、県内に500件以上あるうどん店には、それぞれ味や麺の特徴があり、お店のあり方にもいろいろな形があっていいと考えています。
それでも足を運んでくださったお客様に「来て良かった」と思っていただけるよう、これまで以上に一杯一杯のおうどん作りに真摯に向き合ってまいります。
近隣住民の皆さまへの配慮と、お客様により快適にご利用いただける環境づくりのため、まずはこの形で運用してまいります。
何卒ご理解いただけますと幸いです。
瀬戸晴れ 古賀 毅
