▢ 当店のこだわり

01.
新食感、瑞々しい
むにゅもち麺

国産小麦を1 0 0 % 使用し、口当たりはソフト、中にくっと押し返す弾力がある、「むにゅもち」とした食感が特徴です。

02.
贅沢素材の風味香る
上品なお出汁

香川県伊吹いりこ、北海道利尻昆布、数種類の削り節をふんだんに使用し、風味豊かで上品な味に仕上げております。

03.
揚げたてサクサク
本格天ぷら

香川県産はもの天ぷら、地だこ入かき揚げなど、瀬戸内の魚介類を中心に旬の食材を使用し、ご注文を受けてから揚げております。
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当店について

讃岐うどんの名店で長年修行した大将による手打ちうどん店です。当店こだわりの麺を一番美味しい状態でお召し上がりいただくために、打ちたて茹でたてで提供しています。うどんを単なる食事ではなく「お料理」として、ゆっくりと味わっていただきたい、という想いで「おうどん瀬戸晴れ」を創業しました。日々、一杯一杯に心を込めておうどん作りに励んでおります。

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